Appivanhempani poikkesivat tänään kylässä, ja halusin tarjota heille kahvin kanssa jotain hyvää. Harkitsin ensin tiramisua Sisilian matkan muistoksi, mutta jotenkin päädyin sitten ihan eri mantereelle, ja valmistin kahvipöytään New Yorkin juustokakun. Kakku näytti maistuvan vieraille, koska anoppini halusi saada sen ohjeen itselleenkin. Tässä vielä teille muillekin.   New York Cheesecake Pohja: 200 g digestivekeksejä 150…