Pirteät pintxot pikkusitruunoista

Rakastan sitruunoita ja unelmoin omasta sitruunapuusta Espanjan sinisen taivaan alla. Unelma odottaa vielä toteutumistaan, mutta ilokseni löysin kaupasta hauskan uuden tuttavuuden, pikkusitruunat (lemon snack), jotka voi syödä kuorineen. Pikkusitruunan maku on pehmeämpi ja makeampi kuin perinteisen ison sitruunan, ja aloin heti miettiä mitä kaikkea niistä voisi tehdä, muuta kuin syödä sellaisenaan. Ensiksi tein pikkusiskon ohjeella…

Lauantai-illan sienipiirakka

Vuosi on lähtenyt käyntiin mukavasti. Olen viettänyt tammikuussa ikimuistoisia synttäreitä (kiitos sisko!) ja ulkoillut upeissa pakkaskeleissä kameran kanssa ja ilman.  Tänään muu perhe lähti reippailemaan laskettelurinteeseen ja minä jäin kotiin lämmittämään leivinuunia. Valmistelin samalla iltapalaa varten sienipiirakan, johon käytin pakkasesta löytyneitä suppilovahveroita ja kantarelleja.  Piirakassa on lisäksi pekonia, fetaa ja kirsikkatomaatteja. Jos et pidä näin…