Katalonialla on erityinen paikka sydämessäni. Rakastan sen turkoosinsinistä merta, karuja rantakallioita, vuoristoa, silmänkantamattomiin levittäytyviä viiniviljelmiä, ikivanhoja kyliä ja kaupunkeja. Viime vuosina olemme seikkailleet Costa Bravalla, josta jo kirjoitinkin blogipostauksen. Ennen Costa Bravan reissuja lomailimme kahtena vuonna hiukan etelämpänä, lähempänä Barcelonaa. Tässä ja seuraavassa postauksessa kerron Barcelonaa ympäröivistä alueista, Barcelonasta teen myöhemmin oman juttunsa. Castellet i…
Kuukausi: marraskuu 2019
Patatas bravas ja New Orleansin katkaravut
Patatas bravas, ”urheat perunat”, on tuttu herkku Espanjan matkoilta. Olemme valmistaneet niitä kotonakin aina vähän eri tavalla ja kokeilleet, mikä valmistustapa antaa parhaan lopputuloksen. Tällä kertaa friteerasimme keitetyt perunat kahteen kertaan, ja perunoista tuli mukavan rapsakoita. New Orleansin katkarapuja kokeilimme ensimmäistä kertaa isänpäivän iltana. Katkaravuissa maistuivat mukavasti kreolikeittiön mausteiset aromit. Rapujen kastike on tosi herkullista,…
Voiko kasvishampurilainen muka olla hyvää?
Mieheni välttää punaisen lihan syöntiä, ja sen myötä koko perheellä on kasvis- ja kalapainoitteinen ruokavalio. Onhan se paljon helpompaa tehdä koko perheelle samaa ruokaa kuin jokaiselle omaansa. Olemme viime vuosina kokeilleet erilaisia ”lihankorvikkeita”, nyhtökauraa ja kasvisproteiinijauhis Jonnaa. En ole vielä ollut täysin vakuuttunut noista tuotteista, ja esimerkiksi kasvislasagnen teen mieluummin oikeista kasviksista, tomaatista, munakoisosta ja…
Viikonloppuherkkuna kinuski-suolapähkinäpalat
Meidän perheen perjantai-illat vietetään melkein aina sushipöydässä. Herkkuhetken kruunaa aina jokin jälkiruoka, joko kaupasta ostettu tai itse tehty. Tänä perjantaina tein meille luottoreseptilläni kinuski-suolapähkinäpaloja. Resepti on alun perin Yhteishyvästä, ja olen leiponut tätä suolaisen makeaa herkkua monta kertaa. Koulun myyjäisissäkin tämä oli hitti, ja herkkupalat myytiin loppuun hetkessä. Kinuski-suolapähkinäpalat Pohja 200 g margariinia 2,5 dl sokeria…
Makujen matkassa 