Ainoa oikea suklaapiirakka

on

Kävin viikonloppuna metsäretkellä siskoni, kummipoikani ja mieheni kanssa. Leivoimme retkievääksi suklaapiirakkaa klassikko-ohjeella, joka on talletettu kuuluisaan äidin sinikantiseen reseptikirjaan. Siellähän ne parhaat ohjeet ovat, sisko ei nimittäin kelpuuta mitään muuta suklaapiirakkaa kuin tätä. 

Alkuperäinen ohje on leikattu Kotivinkistä, ja sen oli lehteen lähettänyt Taivalkosken lukiossa opiskellut Sanna Tahvanainen. Lehden mukaan ”piirakka on nopea ja helppo tehdä turhia vatkaamatta ja vaivaamatta”, ja meidän perheessä piirakkaa onkin leivottu säännöllisesti 1980-luvulta saakka. Kiitoksia vain Sanna Tahvanaiselle suklaapiirakan täyteisistä vuosista!

Suklaapiirakka

  • 2,5 dl vettä
  • 200 g margariinia 
  • 4 rkl kaakaojauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 5 dl vehnäjauhoja 
  • 5 dl sokeria
  • 2 tl vaniljasokeria 
  • 1,5 tl soodaa
  • 1 dl piimää tai maustamatonta jugurttia 
  • 2 munaa

Kuorrute:

  • 2 rkl maitoa
  • 100 g margariinia 
  • 1 rkl kaakaojauhetta
  • 225 g tomusokeria
  • Koristeeksi nonparelleja
  1. Laita kattilaan vesi, margariini, kaakaojauhe ja suola. Kiehauta ja sekoita hyvin. 
  2. Sekoita kuivat aineet suurehkossa kulhossa, lisää joukkoon ensin kaakaoliemi ja sitten piimä tai jugurtti sekä munat. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. 
  3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä taikina pellille tasaiseksi kerrokseksi. 
  4. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. 
  5. Tee kuorrute: Laita kattilaan maito, margariini ja kaakaojauhe. Kiehauta seos ja sekoita huolellisesti  joukkoon tomusokeri. Levitä kuorrute hieman jäähtyneen piirakkalevyn päälle ja koristele nonparelleilla. 
  6. Leikkaa piirakka annospaloiksi. 
Retken kohokohta
Lapinsaaren nuotiopaikka Kangasalla

One Comment Lisää omasi

  1. tuula sanoo:

    Varmasti herkullista.

    Liked by 1 henkilö

Vastaa käyttäjälle tuula Peruuta vastaus

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s