Rakas kesäparatiisini, pieni ja unelias Rabósin kylä sijaitsee Kataloniassa Costa Bravalla lähellä Ranskan rajaa. Kylässä ei ole menoa eikä meininkiä, ei uimarantoja, ei vilkasta yöelämää eikä kauppoja pientä, harvakseltaan auki olevaa kyläkauppaa lukuun ottamatta. Kylässä on sen sijaan viehättävää menneen ajan charmia, vanhoja kivitaloja, ryöppyäviä kukkaistutuksia, jyrkkiä, kiemurtelevia kujia ja herttaisia mummoja ja pappoja. Rabósissa…
Tekijä: tindemi
Tikusta asiaa eli pintxoja pöytään
Palattuamme kotiin Baskimaasta halusimme vielä fiilistellä San Sébastianin ja Bilbaon tunnelmissa, ja vietimme perheen kesken pintxoillan. Pintxoja valmistettaessa vain mielikuvitus on rajana, pääasia että raaka-aineet ovat laadukkaita ja oman maun mukaisia. Yleensä pintxot pujotetaan pieneen tikkuun, josta ruoka on saanut nimensäkin, mutta sekään ei ole mitenkään pakollista. Ensimmäisenä pöytään valmistui todennäköisesti tunnetuin pintxo, Gilda. Siinä…
Sekaanin salainen pahe
Mieheni noudattaa kasvispainoitteista ruokavaliota. Hän välttää punaista lihaa, mutta syö kyllä kalaa ja kanaa, joten hän kutsuu itseään sekaaniksi. Sekaanilla on kuitenkin salainen pahe: hän pyytää minua usein tekemään pekonilla höystettyä kukkakaaligratiinia. Ruoka on koko perheen lemppariarkiruoka uunifetapastan lisäksi. Nytkin kukkakaaligratiini on keittiössä paistamista vaille valmis. Nakkaan sen uuniin, kun tyttäreni palaa kyliltä. Kukkakaaligratiini 1…
Etelänlomalla Pärnussa
Olemme jo vuosia käyneet melkein joka kesä Pärnussa muutaman päivän etelänlomalla. Matka on lyhyt ja kesällä sää on useimmiten ollut lämmin ja aurinkoinen. Tänä kesänä teimme matkan ensimmäistä kertaa sähköautolla, mikä toi matkaan aivan uudenlaisen ulottuvuuden. Mieheni blogissa kerrotaan matkasta enemmän teknisestä näkökulmasta, jos jotakuta kiinnostaa. Yövymme Pärnussa aina vuokra-asunnoissa, koska niissä on enemmän tilaa…
Suomalainen hittipasta Sisiliassa
Vietimme äskettäin viikon ihanalla Sisilian saarella sukulaisporukalla. Matkassa oli mukana yhdeksän hengen seurue isovanhemmista lastenlapsiin. Asuimme mukavassa huvilassa Etnan rinteellä, ja usein kokkasimme itse ruokaa joko grillissä tai keittiössä. Yksi helpoimmista aterioista oli tämä Liemessä-ruokablogista tuttu, suuren suosion Suomessa saavuttanut uunifetapasta. Ruoka näytti maistuvan porukalle, vaikkei pastan syvin olemus ihan kaikille auennutkaan… Suomeen palattuamme anoppini…
Karunkaunis Bretagne
Olemme aikasemmin käyneet Pohjois-Ranskassa Normandian alueella, joten tällä kertaa halusimme Espanjasta palatessamme käydä vähän lännemmässä Bretagnessa. Vierailu jäi harmittavan lyhyeksi, olimme vain kolme yötä ja kaksi kokonaista päivää tällä alueella. Ehdimme kuitenkin nähdä monenlaista ihmettä. Saint-Malo Yövyimme Saint-Malossa mukavassa asunnossa lähellä merenrantaa. Ensimmäisenä iltana ehdimme tehdä pienen kävelyretken rannalla, jossa törmäsimme mielenkiintoiseen liikennemerkkiin. Merkissä varoitettiin…
Aidon saslikin salaisuus
Lapsena teimme usein kesälomilla automatkoja silloiseen Neuvostoliittoon. Noilta matkoilta ovat parhaimpina ruokamuistoina jääneet mieleen tien varren kojuissa grillatut saslikvartaat. Isän piti palata kojulle aina vain uudestaan, kun lapset tekivät selvää vartaista silmänräpäyksessä. Toinen mukava muisto saslikista on Virosta. Vierailimme useasti Tallinnan lähellä Kuusalussa ystäväperheen luona, ja siellä vanaema (isoäiti) valmisti saslikkia vanhalla reseptillä isolle porukalle….
Kiehtova Baskimaa
Viime kesäkuun Euroopan automatkalla kävimme ensimmäistä kertaa Baskimaassa. Minulla ei ollut alueesta juurikaan ennakkokäsityksiä pintxokulttuuria lukuun ottamatta. (Pintxo – lausutaan suunnilleen pintšo – on pieni baskilainen tikkuun pujotettu herkkupala.) Ajoimme Baskimaahan Kataloniasta Pamplonan kautta. Pamplonan seutu on tyypillisen espanjalaista kuivaa ja kuumaa tasankoa. Kaupungin ohitettuamme ajoimme tunneliin, joka alitti korkean vuoren. Kun tulimme ulos tunnelista…
Korvapuusteja äidiltä tyttärelle
Uunituore, pinnalta sokerisen rapea ja sisältä pehmeä korvapuusti on lohturuokaa parhaimmillaan. Äitini antoi minulle jo vuosia sitten Helsingin Sanomista löytämänsä ohjeen, jolla korvapuustit onnistuvat takuuvarmasti joka kerta. Tyttäreni pyytää minua usein leipomaan pullaa, ja olen nyt opettanut niiden salat hänellekin. Korvapuustit maistuvat sulatettuinakin taivaallisilta, niitä on kiva ottaa pakastimesta ja unohtaa pullaa mutustellessa niin pienet…
Autolla Espanjaan
Suomi – Ruotsi – Tanska – Saksa – Luxemburg – Ranska – Espanja – Ranska – Belgia – Hollanti – Saksa – Tanska – Ruotsi – Suomi Toteutimme viime kesäkuussa perheen pitkäaikaisen haaveen ja matkustimme omalla autolla Espanjaan. Kilometrejä tuli lähemmäs 7000, ja aikaa matkalla meni kolme viikkoa. Menomatkan halusimme tehdä vauhdikkaasti, että pääsisimme nopeasti…
Makujen matkassa 