Herkkuja Tampereen joulutorilta

Meidän perheen jouluperinteisiin on pitkään kuulunut käynti joulutorilla bratwurstia syömässä. Kävimme aikoinaan parina vuonna saksalaisilla joulutoreilla Bremenissä ja Trierissä, ja siellä ihastuimme tähän herkkuun. Viime viikonlopun Loviisan jouluretkeltä  emme löytäneet bratwurstia, mutta onneksi Tampereen joulutorilta sitä saa aina.  Jos bratwurstin jälkeen vatsassa on vielä tilaa, torilta löytyy jälkkäriksi vaikkapa suklaaomenia. Tämäkin on meillä perinteinen jouluherkku,…

Lue lisää

Koukuttavan hyvät yrttisuolakeksit

Halusin tehdä joulun juustotarjottimelle itse suolakeksejä kaupan keksien lisäksi, ja löysin netistä Kokit ja Potit -ruokablogista lupaavalta vaikuttavan ohjeen. Koska lupasin siskolle, että tuon keksejä jouluksi, ja lisäksi halusin jättää osan kotiin, tein alkuperäisen ohjeen kaksinkertaisena. Olisi varmaankin silti kannattanut tehdä keksejä samantien nelinkertainen määrä. Keksit hupenvat uhkaavasti, ja todennäköisesti joudun tekemään vielä uuden satsin jouluksi. Joten…

Lue lisää

Jouluinen makumatka Loviisaan

Vaatii hiukan tahdonvoimaa ja hyviä houkuttelukykyjä saada perhe liikkeelle pimeänä joulukuisena lauantaina ”ennen ylösnousua”, kuten äidilläni on tapana sanoa. Sain kuitenkin perheen autoon yllättävän kivuttomasti, ja ajelimme sähköautolla räntäsateessa parin tunnin matkan Pirkanmaalta Loviisaan.  Myrskylän Savu Ensimmäinen pysähdys oli Myrskylässä pienessä kalakaupassa, jonka löysimme sattumalta pari vuotta sitten. Pienestä koostaan huolimatta Myrskylän Savun valikoima on…

Lue lisää

Jouluinen karpalo-suklaakakku

Itsenäisyyspäivän kyläreissua varten suunnittelin tuliaisiksi suklaisen kakun, jossa halusin hyödyntää äidin tekemää karpalohyytelöä sekä joulupipareita, joita olemme tyttären kanssa leiponeet jo muutamaan kertaan. Suklaata kakussa on sekä täytteessä että kuorrutteessa, joten ainakin meidän perheen suklaahiirille kakku maistui hyvin, ja itsenäisyyspäivän kahvihetken jälkeen kakusta oli enää rippeet jäljellä. Pohja: 200 g joulupipareita 50 g voita 2…

Lue lisää

Barcelona, tuulen varjon kaupunki

”Sumu ja yökaste viipyilivät vielä kadulla, kun astuimme ulos. Ramblasin räpsyvät katulyhdyt piirsivät esiin sumuisen puistokadun, jonka ympärillä kaupunki venytteli laiskasti jäseniään ja pesi akvarellinaamiotaan. Calle Arco del Teatrolta suuntasimme Ravalin suuntaan sinisen sumun peittämää kaarikäytävää pitkin. Kuljin isän perässä pikemminkin pitkää arpea kuin katua muistuttavalla kapealla kujanteella, kunnes Las Ramblasin valot katosivat selkämme taakse….

Lue lisää

Muistoja Kataloniasta, osa 2 – vuoristoa ja pikkukaupunkeja

Jokaisella lomalla pitää päästä seikkailemaan vuoristoon, jos vain suinkin mahdollista. Kataloniassa tämä onnistuu helposti, sillä sen pohjoisosassa, Ranskan ja Espanjan välissä, sijaitsee Pyreneiden vuoristo ja sitä edeltävä Esi-Pyreneiden alue. Montserrat Montserratin vuori sijaitsee noin 40 km Barcelonasta luoteeseen. Vuoren katalaaninkielinen nimi tarkoittaa sahattua vuorta, ja vuori muodostuu luonnon muovaamista hämmästyttävän näköisistä pilareista. Nämä muodostelmat inspiroivat…

Lue lisää

Muistoja Kataloniasta, osa 1 – Castellet i la Gornal ja Penedés

Katalonialla on erityinen paikka sydämessäni. Rakastan sen turkoosinsinistä merta, karuja rantakallioita, vuoristoa, silmänkantamattomiin levittäytyviä viiniviljelmiä, ikivanhoja kyliä ja kaupunkeja. Viime vuosina olemme seikkailleet Costa Bravalla, josta jo kirjoitinkin blogipostauksen.  Ennen Costa Bravan reissuja lomailimme kahtena vuonna hiukan etelämpänä, lähempänä Barcelonaa. Tässä ja seuraavassa postauksessa kerron Barcelonaa ympäröivistä alueista, Barcelonasta teen myöhemmin oman juttunsa. Castellet i…

Lue lisää

Patatas bravas ja New Orleansin katkaravut

Patatas bravas, ”urheat perunat”, on tuttu herkku Espanjan matkoilta. Olemme valmistaneet niitä kotonakin aina vähän eri tavalla ja kokeilleet, mikä valmistustapa antaa parhaan lopputuloksen. Tällä kertaa friteerasimme keitetyt perunat kahteen kertaan, ja perunoista tuli mukavan rapsakoita.  New Orleansin katkarapuja kokeilimme ensimmäistä kertaa isänpäivän iltana. Katkaravuissa maistuivat mukavasti kreolikeittiön mausteiset aromit. Rapujen kastike on tosi herkullista,…

Lue lisää

Voiko kasvishampurilainen muka olla hyvää?

Mieheni välttää punaisen lihan syöntiä, ja sen myötä koko perheellä on kasvis- ja kalapainoitteinen ruokavalio. Onhan se paljon helpompaa tehdä koko perheelle samaa ruokaa kuin jokaiselle omaansa. Olemme viime vuosina kokeilleet erilaisia ”lihankorvikkeita”, nyhtökauraa ja kasvisproteiinijauhis Jonnaa. En ole vielä ollut täysin vakuuttunut noista tuotteista, ja esimerkiksi kasvislasagnen teen mieluummin oikeista kasviksista, tomaatista, munakoisosta ja…

Lue lisää

Viikonloppuherkkuna kinuski-suolapähkinäpalat

Meidän perheen perjantai-illat vietetään melkein aina sushipöydässä. Herkkuhetken kruunaa aina jokin jälkiruoka, joko kaupasta ostettu tai itse tehty. Tänä perjantaina tein meille luottoreseptilläni kinuski-suolapähkinäpaloja. Resepti on alun perin Yhteishyvästä, ja olen leiponut tätä suolaisen makeaa herkkua monta kertaa. Koulun myyjäisissäkin tämä oli hitti, ja herkkupalat myytiin loppuun hetkessä. Kinuski-suolapähkinäpalat Pohja 200 g margariinia 2,5 dl sokeria…

Lue lisää