Lomareissulla Baltiassa, osa 3: Riian kautta Pärnuun

Riika Leppoisasta Siguldasta ajoimme 60 km matkan suurkaupungin vilinään Riikaan. Majoituimme keskustassa sijaitsevaan vinttihuoneistoon. Asunto oli kyllä ihan mukava, mutta sinne pääseminen oli melkoinen hässäkkä ja minulta meni hermot. Jätimme tavarat kämpille ja häivyimme illaksi lataamaan autoa ja rauhoittumaan jättimäiseen Akropolen ostoskeskukseen. Teini teki siellä hyviä löytöjä vaatekaupoissa ja minä fiilistelin Stendersissä, ihanassa kosmetiikkaliikkeessä, jossa…

Lue lisää

Lomareissulla Baltiassa, osa 2: Satulinnoja Latviassa

Cēsis  Tartosta matkamme jatkui Latviaan. Ajelimme vehreiden, kumpuilevien niittyjen halki ensin keskiaikaiseen pikkukaupunkiin nimeltään Cēsis (lausutaan tseesis). Kaupunki on kuin suoraan satukirjasta, en olisi ihmetellyt vaikka mukulakivikujaa pitkin vastaan olisi astellut itse Prinsessa Ruusunen. Kaupungin hienoin nähtävyys on 1200-luvulta peräisin oleva linna ja sen kaunis puutarha.  Sigulda Jatkoimme matkaa Gaujan luonnonpuiston alueella sijaitsevaan historialliseen Siguldan…

Lue lisää

Lomareissulla Baltiassa, osa 1: Tartto

Tämän kesän Euroopan-turnee meni mönkään koronan vuoksi, mutta onneksi tilanne on täällä päin maailmaa helpottanut sen verran, että Suomesta pääsee lomamatkalle Baltian maihin. Mekin uskaltauduimme matkaan, ja teimme viikon autoreissun Viroon ja Latviaan.  Ensimmäinen etappimme oli Tartto. Se on tuttu kaupunki jo lapsuudesta, mutta edellisestä vierailusta oli jo aikaa muutama vuosi.  Tikupoiss Puolivälissä matkalla Tallinnasta…

Lue lisää

Kesäretkiä Valkealassa

Pitkän ja vaikean koronakevään jälkeen pääsimme viimeinkin käymään kotiseudullani Valkealassa. Läheisiä oli ollut jo kova ikävä, ja päätimmekin viipyä reissulla siskon perheen luona viikon verran.  Jälleennäkeminen oli riemukas, ja sisko järjesti sen kunniaksi meille yllätyspikkujoulut keskellä kauneinta kesää. Pöytä oli koreana jouluherkuista vastapaistettua joulukinkkua myöten.  Jouluaterian jälkeen olikin hyvä käydä suunnittelemaan kesälomaviikon ohjelmaa. Lähialueella on…

Lue lisää

Mozzarellaa kotikeittiössä

Tulevana kesänä meidän oli tarkoitus lähteä autolla Toscanaan. Silmissä siintelivät Toscanan vihreät kukkulat, taideaarteet, viinit ja ihanat juustot. Kaikki oli jo valmiiksi suunniteltu ja varattu, mutta sitten tuli korona. Pysymme siis kotona. Onneksi Italian voi tuoda kotiin, kun vähän näkee vaivaa. Siispä tänä viikonloppuna karanteenikeittiössä harjoittelimme mozzarellan valmistusta. Minulle ei olisi tullut mieleenkään, että mozzarellaa…

Lue lisää

Vaaleanpunaiset porkkanakuppikakut

Sain Confetilta testattavaksi uutta Dr. Oetkerin kuorrutetta, jolla voi kuorruttaa kakkuja, mokkapaloja, muffineja ja muita leivonnaisia. Päätin leipoa vanhalla porkkanakakkuohjeellani vaihteeksi muffineja ja kuorruttaa ne vaaleanpunaisella, marjanmakuisella kuorrutteella. (Kieli-ihmisenä kävin pohdiskelemaan, mikä on muffinin ja kuppikakun ero. Vastaus on yksinkertainen: kuppikakku on kuorrutettu muffini. Ja suomeksi on parempi käyttää sanaa muffini, ei muffinsi.) Koristeeksi innostuin…

Lue lisää

Keväinen valkosuklaa-mangojuustokakku

Kevät etenee kohisten kaikesta huolimatta. Päivät pitenevät ja välillä on jo niin lämmin, että takapihalla tarkenee t-paidalla. Perhoset lentelevät ja kevätpörriäiset surraavat terassilla narsisseissa ja orvokeissa. Kevään ja viikonlopun kunniaksi leivoin perjantaisushin jälkkäriksi aurinkoisen juustokakun. Kakussa on hennosti sitruunainen valkosuklaatäyte, ja päällä kerros ihanan keltaista mangoa. Koristeeksi asettelin muutaman appelsiininviipaleen. Jotain vihreää, esimerkiksi mintunlehtiä, olisin…

Lue lisää

Karanteenikeittiön banaanikeikauskakku

Enpä tiennyt vielä kaksi kuukautta sitten, kuinka raskasta aikaa tämä kevät tulisi olemaan. Uutiset Kiinan koronatartunnoista kyllä pelottivat, mutten osannut yhtään ajatella, millaiseen myllerrykseen koko maailma pian joutuisi. Kevään mittaan korona-aalto lähestyi Suomea ja uutiset muuttuivat pelottavammiksi. Seurasin uutisia vähän liiankin tiiviisti ja aloin olla jo aika ahdistunut.  Sitten koitti aurinkoinen maaliskuinen sunnuntaiaamu, joka muutti…

Lue lisää

Pizzan uusi ulottuvuus – mäti-smetanapizza

Mieheni kävi työmatkalla Tukholmassa ja hän kertoi syöneensä siellä uskomattoman hyvää (ja uskomattoman kallista) pizzaa. Pizzan pohja oli ohuen ohut ja täytteinä oli pelkästään juustoa, mätiä, smetanaa ja sipulia. Hintaa tukholmalaisella gourmet-pizzalla oli kolmisenkymmentä euroa, joten ihan perusroiskeläppä se ei ollut. Testasimme tänä viikonloppuna mäti-smetanapizzaa kotioloissa. Teimme jaettavaksi neljä erilaista pientä pizzaa: kinkkupizzan, lohipizzan, kasvispizzan…

Lue lisää

Ensimmäiset macaron-leivokseni

Ihastuin aikoinaan Pariisissa pieniin, mureisiin macaron-leivoksiin. Macaroneista on Pariisissa tehty suorastaan taidetta, ja leivosten hinta on sen mukainen. Yksi tunnetuimmista macaronien valmistajista on Ladurée. Siellä 12 kappaleen macaron-rasia maksaa yli 30 €. Matkabudjettini riitti kuitenkin vain kuuden kappaleen rasiaan, jota varjeltiin kotiin asti kuin kukkaa kämmenellä. Kotona sitten herkuteltiin ja muisteltiin ihanaa Pariisia. Ensi kesänä…

Lue lisää